Dande Kababı
Dande Kebabı, Kirmanşah mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Bu yemek, kuzu kaburgalarının özel baharatlarla marine edilmesiyle hazırlanır. Genellikle pilav ve sebzelerle servis edilir.
Malzemeler:
- Kuzu kaburgası
- Özel baharat karışımı
- Pilav
- Sebzeler
Valak Pilavı
Valak Pilavı, Kirmanşah bölgesine özgü bir pilav yemeğidir. Bu yemek, valak bitkisi ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Yanında genellikle yoğurt ve salata ile servis edilir.
Malzemeler:
- Valak bitkisi
- Pilav
- Çeşitli baharatlar
- Yoğurt
- Salata
- Balik ( opsiyonel )
Elma ve Vişne Yahnisi
Elma ve Vişne Yahnisi, Kirmanşah mutfağının tatlı-ekşi lezzetlerinden biridir. Bu yemek, elma ve vişne ile hazırlanır ve genellikle pilav ile birlikte servis edilir.
Malzemeler:
- Elma
- Vişne
- Pilav
Dast Pich
Dast Pich, Kirmanşah mutfağının özel yemeklerinden biridir. Bu yemek, ince dilimlenmiş etin çeşitli baharatlarla sarılmasıyla hazırlanır. Genellikle pilav ve sebzelerle servis edilir.
Malzemeler:
- İnce dilimlenmiş et
- Çeşitli baharatlar
- Pilav
- Sebzeler
